O estresse é uma reação normal do corpo, ele nos mantém alerta em situações de perigo. Pode-se dizer que é um instinto de sobrevivência, mas que torna-se um problema quando é exagerado. Muitas são as causas do estresse, para se ter uma idéia pode ser causado até pela fome, pois não fomos "programados para tê-la".
O organismo através da alimentação age produzindo a serotonina, substância reconhecida cientificamente como uma das responsáveis pelo sentimento de bem-estar. Nos alimentando bem, ela age no sistema nervoso central, fazendo com que os níveis de estresse e agitação se equilibrem.
Esse composto, no entanto, não existe em nosso organismo, é preciso a ingestão de alguns nutrientes para produzí-lo, como o triptofano, um aminoácido essencial que ajuda a manter o equilíbrio do corpo e pode ser encontrado no azeite de oliva, no chocolate e na aveia, por exemplo. O leite como já é bem conhecido da maioria também produz esta substância que provoca este efeito calmante. Alimentação saudável com exercícios físicos regulares, é sempre o melhor caminho para se livrar do estresse.
Então pode-se dizer que uma pessoa estressada, pode estar com fome.
